2017年07月08日

梅干漬けたよ

今頃になって梅を漬けました。どこで梅を買おうか迷って、遅くなりました。
我が家の梅干は料理研究家の堀江さんの梅漬けを参考にしています。
完熟梅で干さない梅干なので身はふっくら、少し甘みがあります。
そしてジップロックを使用してるので手を汚さず、場所を取りません。
赤紫蘇も塩でもんで梅酢で仕上げました。
今年もおいしくできるかな?
posted by ぽんぽこ at 23:35| Comment(0) | グルメ | 更新情報をチェックする

2016年04月15日

パンケーキ

pa1.jpgロイハのパンケーキハウスに行ってきました。
前から気になっていたマカダミアナッツソースのパンケーキです。
生地がフアフアで柔らかく、ナイフを軽い力で切ることができるほどです。
2枚重ねで食べれるかと思ったけど、完食しましたw(ボリューム有り)
マカダミアナッツと生地に塩気があり、すぐ飽きるほどの単調な味だけど、
メイプルシロップをかけると塩味と甘みが調和し味に深みが出て、
おいしくなるから不思議!
posted by ぽんぽこ at 23:50| Comment(0) | グルメ | 更新情報をチェックする

2015年05月05日

某料理マンガのキッシュ

あるマンガ読んで、四宮キッシュがおいしそうだったので作ってみました。
具はゴボウにトリムネミンチとシメジ、マッシュルーム、まいたけです。
土台は冷凍パイシート使用。
意外と皮付きゴボウがうまい!鶏肉と合う!ビールに合わない!
マンガでは高級ワインを開けていたような・・・
トリモモよりトリムネの方が合って美味しいと私は思いました。
(生クリームに牛乳、バターやチーズも入れるので油ギッシュになるからかと)
食べても魔女っ娘になれませんでした。

unnamed[1].jpg


なんちゃってローストポークの、ベーコンの油が浸みたジャガイモがおいしかったです。
posted by ぽんぽこ at 14:32| Comment(0) | グルメ | 更新情報をチェックする

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